Le temps des confitures… Comment réussir ses confitures?

Comme vous le savez, les confitures Soxna Beye sont principalement à base des fruits de notre jardin. (excepté le citron de Menton, la fleur d’hibiscus et le fruit du baobab ainsi que les pommes de Madeleine). ( Madeleine c’est ma Maman: j’ai la chance d’avoir des pommes de Normandie!) Cette année, avec la chaleur, on…

Les Simples, depuis la nuit des temps

Photo des Simples de mon jardin… Les plantes et les huiles aromatiques sont utilisées depuis les temps les plus anciens, sous forme d’encens, de parfums et de cosmétiques, mais aussi pour leur rôle thérapeutique. Elles accompagnent les rituels des diverses cultures et religions du Monde… Par exemple, en Orient, on brûle des branches de genièvre…

L’écrin des senteurs de l’Afrique

En Asie et en Afrique, la culture de l’encens est liée à l’environnement naturel, aux coutumes, à la spiritualité, à la santé, au bien-être… Son usage remonte à la nuit des temps… L’encens agit sur le visible comme sur l’invisible…   En Afrique de l’Ouest, dès le XIème siècle, les populations l’apprécient alors pour ses…

La fleur d’hibiscus

Avec le printemps, les nouvelles confitures… La chaleur , la douceur, le peps, le soleil de l’Afrique en pots! CONFITURES DE BISSAP! La nouvelle collection est arrivée! Une gourmandise dont il ne faut pas avoir honte! Une gourmandise pleine de passions! Passions comme tendresse, enthousiasme, vitamine, fruitée, joie de vivre, à la folie, désaltérante, tropicale,…

Le pain de singe

Le baobab est un arbre millénaire , communément appelé ARBRE DE VIE, sans doute à cause de sa longévité mais aussi grâce aux vertus de son fruit: le pain de singe. Le pain de singe a de multiples propriétés: il est riche en vitamines, en fibres, en minéraux; c’est un anti-oxydant . Le site suivant…

Pierre de Lumière

Que diriez-vous de senteurs boisées, pleines d’authenticité? A Dakar, au détour des ruelles du marché, notre chère amie Fily nous a fait découvrir des étals pleins d’authenticité…. Divers thiourayes ( ce qui veut dire encens en langue wolof) venus des fins fonds des forêts, offrent une aventure olfactive, unique en son genre. Du Bois de…

Black Friday

Pour toute commande passée entre vendredi 25 novembre à 00h00 et lundi 28 novembre à 00h00: On double votre commande! en plus, un échantillon de tiuray parfumé aux huiles essentielles d’orange! J’en profite! JE COMMANDE! Enregistrer

Envie de nouveaux horizons

A l’entrée de l’hiver, on a envie de se pelotonner dans un cocon, encore plus depuis ce changement d’heure! … Mais on garde au fond de soi, parfois, des envies d’évasion… Pourquoi pas grâce aux senteurs?   En Asie et en Afrique, la culture de l’encens est liée  à l’environnement naturel, aux coutumes, à la…

Le jardin en gourmandise…

A la fin de l’automne, quel plaisir de mettre son jardin en pot! Quel plaisir et quelle fierté! Donner un autre destin à ces délicieuses tomates… Une aventure sucrée commence… Quelques tomates du jardin, des pommes cueillies directement dans l’arbre et quelques tiges de romarin… A cela on ajoute du sucre de canne et voilà!…

Fleur du désert

Lors de notre dernier séjour au SENEGAL, Kiné nous a invitée à un voyage olfactif extraordinaire… Ce tiuray vous invite à de magnifiques sensations… Son parfum très délicat et très raffiné, tout à la fois très féminin, donne à ce tiuray une qualité exceptionnelle! Mon conseil: à utiliser lors d’une soirée intime, ou si vous…

Joom Butik, mode nomade…

Joom Butik parcourt les marchés, cet automne: Tous les dimanche d’octobre, nous serons présents à Bellinzona! (SUISSE) Nos sels, au bissap, à la livèche, à la sauge… Nos confitures avec les fruits du jardin de Keer Jama Sylla et avec les agrumes de Menton et sa région… Un zeste de bio, gorgé de soleil! Les…

Créatrices de passions

Passions comme tendresse, enthousiasme, vitamine, fruitée, joie de vivre, à la folie, désaltérante, tropicale, gustative, entre amis, femmes, hibiscus, coopératives de femmes, afrika mandela ranch, école soxna beye, afrique, … C’est tout cela à la fois, la gelée de Bissap! Pour rappel, le bissap a un nom savant: hibiscus sabdariffa. Cette plante est sans doute…