Le pain de singe

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Le baobab est un arbre millénaire , communément appelé ARBRE DE VIE, sans doute à cause de sa longévité mais aussi grâce aux vertus de son fruit: le pain de singe.

fruit baobab

Le pain de singe a de multiples propriétés: il est riche en vitamines, en fibres, en minéraux; c’est un anti-oxydant .

Le site suivant explique avec précision pourquoi nous pouvons considérer le fruit du baobab comme une véritable pharmacie à lui tout seul! Plantes et santé

A AFRIKA MANDELA RANCH, nous avons la chance d’avoir des baobabs , petits et grands. Et la savane tout autour du ranch est majoritairement plantée d’acacias et de baobabs.

Voici ces fameuses graines:

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Les singes en raffolent, c’est pour cela que ce nom lui a été donné: pain de singe!

Les enfants aiment sucer la pulpe autour de la graine, comme un bonbon. C’est très acidulé.

En tout cas, le fruit du baobab est un « super food » et l’on devrait intégrer sa poudre un peu partout dans son alimentation, tant ses bienfaits sont importants.

Au Sénégal, on en fait une boisson très agréable, appelée BOUYE.

Personnellement, je vous le propose en confiture!

Vous m’en direz des nouvelles!

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Tout comme le BOUYE, la confiture est parfumée avec de la vanille; le goût n’en est que plus exquis!

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Evidemment il est inutile de vous préciser, je pense, que le fruit du baobab que nous utilisons est BIO!

Bonne dégustation! Dites-moi, par la suite, si vous avez aimé…! Moi je suis fan! d’autres disent qu’ils en sont babas du baobab!

A retrouver sur notre site:

CONFITURE DE BAOBAB

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